Name: Солод Солод Шато Вит Блан Пшеничный (Wheat Blanc Malt), Castle Malting 1 кг
SKU: 005262

Солод Солод Шато Вит Блан Пшеничный (Wheat Blanc Malt), Castle Malting 1 кг

Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво. До 35% смеси.

подробнее

(0) Оставить отзыв

Производитель:Castle Malting

Страна-изготовитель:Бельгия

Категории: Солод, Солод для пивоварения

Инофрмация о доставке:

Поделиться в соцсетях:

Этот товар временно недоступен для заказа

Таблица размеров

Дополнительные услуги:

Помол солода (+12 ₽)

Артикул: 005262

179 ₽

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Я ознакомился (ознакомилась) с Условиями предоставления услуг и принимаю их

Проверка...

Описание

Параметр	Единица измерения	МИН.	МАКС.
Mассовая доля влаги	%		5.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе	%	84.0
Цветность лабораторного сусла	EBC(Lov.)		5.5 (2.6)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок)	%		14.0
Растворимый белок	%	4.5	5.5
Вязкость лабораторного сусла	cp		1.9
Кислотность (pH)		5.8	6.1

Характеристика

Бельгийский пшеничный солод. Просушен при температуре до 80 – 85 °C.

Свойства

Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.

Применение

Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво. До 35% смеси.