Съедобная коллагеновая сосисочная оболочка "Fcase" JP D24 - 14.3 м прозрачная

Оболочки Fcase являются новинкой на рынке. Работа над технологией их производства позволила на разработку оболочек, которые осуществят изменяющиеся запросы производителей колбас. Стабильный калибр связанный с выносливостью и прочностью позволяет на продукцию на всех видах шприцов. Оболочки Fcase позволяют устранить ненужные шаги в процессе производства и гарантируют повторяемый вес и внешний вид каждого мясного продукта.

Преимущества оболочек Fcase

• Внешний вид изделия в оболочке позволяет максимально имитировать продукт в натуральной череве.
• Оболочка отлично прилегает к продукту, становясь одним целым с продуктом.
• Имеет мягкий, нежный «укус».
• Обеспечивает стабильную форму колбасного изделия при формовке.
• Стабильный калибр наполнения (возможность получения продукта с фиксированным весом).
• Позволяют увеличить производительность изделия, по сравнению с натуральной оболочки.
• Паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение коптильных ароматических веществ внутрь продукта.

Как использовать: Оболочки готовы к использованию без предварительной подготовки. Оболочка FCase может быть использована как на автоматических линиях, так и на шприцах с перекрутчиками.

Основные характеристики:

• диаметр оболочки - 24 мм
• фаршеемкость - 1м. - 0,4...0,5 кг

Производитель: Fcase, Польша