Дрожжи Fermentis Safale S-04, 500 гр
Описание
Дрожжи пивные Сафаль S-04 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива. Особенность данных дрожжей заключается в образовании плотного осадка в завершении пивного брожения, обеспечивая и облегчая осветление получаемого пива. В состав дрожжей входит специально выращенный и разработанный компанией Fermentis дрожжевой штамм и эмульгатор E491, выполняющий активационную роль. Дрожжи пивные «Fermentis Сафаль С-04» являются классическими пивными дрожжами, идеально подходящими для создания следующих сортов пива: Английский Эль, Ирландский Эль, Портер , Шотландский Эль, Стаут, Коричневый Эль, Крепкий Эль, Индийский Пэйл Эль (Pale Ale).
Характеристика дрожжей Safale S-04:
| Общее содержание эфиров: | 37 PPM (высокое) |
| Допустимый диапазон температуры брожения: | 12-25°C, |
| Эффективный диапазон температуры брожения: | 15-20°C |
| Хлопьеобразование: | высокая способность |
| Остаточные сахара, содержание: | 18 г/гл (соответствует 75% видимой сбраживающей способности) |
| Высшие спирта, общее содержание: | 363ppm |
| Фенольность (пряность): | средняя |
| Масса нетто: | 0,5 кг |
| Производство: | Франция, Fermentis |
С.
Данные дрожжи широко используются в Европе для домашнего и промышленного приготовления пенного напитка, они приспособлены и отлично себя зарекомендовали в процессе дображивания пивного сусла в емкостях для брожения или нержавеющих цилиндроконических емкостях.
Характеристики
Дрожжи Fermentis Safale S-04, 500 гр отзывы
