Хмель Polaris (Поларис) (Германия), 50 г

Polaris — один из новых сортов хмеля, выведенный в Германии и представленный в 2012 году. Высокое содержание альфа-кислот (21,9%), а также эфирных масел (4–5 мл/100 гр) делает этот сорт пикантным. Он обладает ярким пряно-мятным ароматом, в котором различаются цветочные и фруктовые оттенки. Пивовары отмечают, что такой интересный аромат придает пиву глубину. Этот хмель можно использовать в пиве и верхового и низового брожения. Пиво с добавлением хмеля Поларис впечатляет характерной горечью и отличными ароматическими характеристиками.

Производство: Германия
Аромат: фруктовый, освежающий мятный аромат.
Alpha Acid: 18 - 23%
Тип использования: Для аромата
Стили пива: все виды элей
Возможные альтернативы: нет.