Звонок бесплатный по РФ
МО, г. Люберцы, 140000, ул. Котельническая, д. 4, офис 12
Пн–Пт 9:30–18:00 Сб 10:00–14:00
info@gmbh.su
00
00

Корзина

Ваша корзина пуста

Каталог товаров
00
00

Корзина

Ваша корзина пуста

Инактивированные винные дрожжи "Noblesse", 2500 гр

В избранное К сравнению
Инактивированные винные дрожжи "Noblesse", 2500 гр
NOBLESS – специфический продукт, состоящий из неактивных дрожжей, отобранных Institut Cooperatif du Vin (ICV). Разработка, производство и упаковка принадлежит компании Lallemand.
(0) Оставить отзыв
Производитель:Lallemand Inc.
Вес упаковки:2.5 кг
Страна-изготовитель:Дания
Расход:2-4 г/дал
Категории:
Инофрмация о доставке:
Таблица размеров
Артикул: 004318
Люберцы: Под заказ
9 352
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...

Описание

NOBLESS – специфический продукт, состоящий из неактивных дрожжей, отобранных Institut Cooperatif du Vin (ICV). Разработка, производство и упаковка принадлежит компании Lallemand.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Благодаря специальной селекции дрожжей, Noblesse модифицирует и стабилизирует коллоидальный баланс вина, и как следствие:
 Усиливает аромат спелых фруктов.
 Улучшает структуру, дает более сильное ощущение округлости во вкусе.
 Ослабляет сенсорное восприятие вкуса напоминающего древесные опилки и сок из дерева в винах, выдержанных в новых бочках.
 Уменьшает ощущение жжения и грубости во вкусе, вкуса химических препаратов.
 Стимулирует яблочно-молочное брожение.
Целевое назначение в виноделии (результаты экспериментов)
В высококачественных красных и белых винах, изготовленных из спелого винограда, NOBLESS используется с целью получения аромата спелых фруктов с нотками лакрицы. Отлично сочетается со штаммами дрожжей ICV D254 (YSEO) и ICV D80 .
В красных и белых сортах вин среднего качества NOBLESS используется для повышения ощущения округлости во вкусе без усиления ощущения агрессивных ноток и сухости. Дополняет органолептику вин, сброженных ICV GRE (YSEO) или ICV D21, и вин после передержанной мацерации, а также, при технологии, предусматривающей более поздний процесс экстракции.
В красных и белых винах с потенциально повышенным содержанием спирта (≥14%) NOBLESS применяется для уменьшения ощущения легкого жжения или сухости в конечном продукте. Служит дополнением к использованию заменителей дубовой бочки (дубовые щепки)

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Дозировка Noblesse обычно составляет: 3 г/дал (макс.: 4 г/дал).
Развести в воде или виноградном сусле (1 кг на 10л). Так как, продукт частично растворимый, смесь перемешивают для получения суспензии непосредственно перед добавлением.

Характеристики

Производитель
Lallemand Inc.
Вес упаковки
2.5 кг
Страна-изготовитель
Дания
Расход
2-4 г/дал

Инактивированные винные дрожжи "Noblesse", 2500 гр отзывы


Loading...
0Избранное
Товар в избранных
0Сравнение
Товар в сравнении
0Просмотренные
0Корзина
Товар в корзине