Звонок бесплатный по РФ
МО, г. Люберцы, 140000, ул. Котельническая, д. 4, офис 12
Пн–Пт 9:30–18:00 Сб 10:00–14:00
info@gmbh.su
00
00

Корзина

Ваша корзина пуста

Каталог товаров
00
00

Корзина

Ваша корзина пуста

Комплексная добавка для мясопереработки "Биофос-90", 100 гр

В избранное К сравнению
-23%
Комплексная добавка для мясопереработки «Биофос-90» в фасовке 100 гр - это фосфатная добавка пищевого применения, используемая в мясопереработке и колбасоделие.
(0) Оставить отзыв
Вес товара, г:100
Производитель:PRAYON S.A.
Страна-изготовитель:Бельгия
Бренд:Нет бренда
Состав:смесь трифосфата натрия Е451 и пирофосфата натрия Е450
Упаковка:пластиковый пакет
Все характеристики
Категории:
Инофрмация о доставке:
Таблица размеров
Артикул: 005935
Люберцы: В наличии
65 50
Экономия - 15

Описание

Комплексная добавка для мясопереработки «Биофос-90» в фасовке 100 гр - это фосфатная добавка пищевого применения, используемая в мясопереработке и колбасоделие. Основной целью применения добавки Биофос-90 является:

  • - увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков, содержащихся в мясной ткани;
  • - улучшения органолептических показателей – сочности, ароматических качеств и консистенции мясного продукта;
  • - стабилизация и однородность цветовой гаммы производимых колбас;
  • - ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов.

Область применения комплексной добавки «Биофос-90» лежит практически в любом виде колбасоделия, в частности: вареная колбаса, сосиски, рубленые полуфабрикаты, сардельки, продукты с содержанием мяса, цельно мышечные мясопродукты.

Рекомендации по внесению Биофосфата в мясной продукт: «Биофос-90» вносится в мясное сырье в сухом виде при начале процесса перемешивания (куттерования) или предварительно растворяется в воде. Дозировка при растворении в воде составляет 13 грамм на 100 грамм воды.

Характеристика добавки «Биофос-90»:

Состав добавки: смесь трифосфата натрия Е451 и пирофосфата натрия Е450;
Применяемость: для любых типов колбас в качестве улучшителя вкуса, увеличения эмульгирующей способности и влагосвязывающей способности;
Сертификат соответствия: ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических пищевых средств;

Характеристики

Вес товара, г
100
Производитель
PRAYON S.A.
Страна-изготовитель
Бельгия
Бренд
Нет бренда
Состав
смесь трифосфата натрия Е451 и пирофосфата натрия Е450
Упаковка
пластиковый пакет

Комплексная добавка для мясопереработки "Биофос-90", 100 гр отзывы


Loading...
С этим товаром также покупают
0Избранное
Товар в избранных
0Сравнение
Товар в сравнении
0Просмотренные
0Корзина
Товар в корзине